ITmedia ビジネスオンライン

魚肉ソーセージは、なぜ「あの形」のままなのか　縮小市場で見えてきた、ロングセラー商品の戦い方。　1972年ごろには業界全体で約18万トンあった魚肉ソーセージの生産量は、食の選択肢が増える中で長く縮小傾向が続き、2010年代には約5万トン台まで落ち込んだ。しかし近年は、健康志向や備蓄ニーズの高まりなどを背景に、生産量は再び持ち直しつつある（参照：Umios「フィッシュソーセージ／魚肉ソーセージの歴史」）。

フィギュアや推しグッズ、なぜ家に置かない？　預ける人が増えている理由。　フィギュア、アーティストのグッズ、応援うちわ──。

AIを「積極活用」する中小企業は3割にとどまる　「AI必要ない」と考えている職種は？。　中小企業のAI活用格差が広がっている。ラクスル（東京都港区）によると、業務でAIを活用した経験がある人は73.3％を占めた一方、代表・役員がAIを全く活用していない企業では、「AI活用の方針も推進体制もない」が85.7％に上った。トップの理解と実践が、組織全体のAI活用を左右する実態が浮かび上がった。

死亡率4割のヒラメが1匹も死なず　温泉の微生物で「化粧品メーカー」が畜産・水産市場を切り開くまで。　例年、4割が育つ途中で死んでいた養殖ヒラメが1匹も死ななかった。エサを食べても育たないウナギの「ヒネ仔」が成長し始めた。インドで実施した試験では、子牛の下痢発症率が0％になった。

「中国人観光客が原因」は誤解だった？　京都を苦しめる“観光集中”の正体。　「中国人観光客が大挙して押し寄せたせいで、京都のホテル代が高騰し、観光地が荒らされてめちゃくちゃだ」

工事不要の移動式スポットクーラー発売　約5万円で7～11畳に対応。　ECサイトなどを運営するジェネレーションパス（東京都新宿区）は、移動式スポットクーラー「SP-AC02」を発売した。価格は4万9999円。工事不要で設置できる移動式スポットクーラーで、賃貸住宅やエアコン未設置の部屋など幅広い住環境での利用を想定する。