【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース

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【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース

海外のフードテックニュースを日本語で分かりやすく配信するラジオです。培養肉、代替肉、代替魚、代替卵、代替ミルクなどの代替タンパク質から次世代自販機、ロボットまで海外の最新のフードテックニュースをお届けしています。専門メディアFoovoでは毎日ニュース記事を配信しています。 https://foodtech-japan.com/

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エピソード

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#038_完璧すぎるスマート調理Hestan Cue｜料理の失敗から解放！

Thu, 11 Feb 2021 02:42:15 GMT

これは欲しいです。日本で販売したらきっと売れるはずです。

https://foodtech-japan.com/2021/02/07/hestan-cue/

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#037_マグロを使わずに刺身用マグロを作る米企業Kuleana

Wed, 10 Feb 2021 05:46:48 GMT

https://foodtech-japan.com/2020/09/15/kuleana-tuna-foodtech-fishfree/

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#036_マクドナルドが植物肉バーガー「マックプラント」の試験販売を欧州で開始

Tue, 09 Feb 2021 03:52:54 GMT

https://foodtech-japan.com/2021/02/09/mcdonald/

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#035_コロナ後にアメリカで生まれた、漁師と消費者をつなげるD2Cサービス

Mon, 08 Feb 2021 05:07:36 GMT

https://foodtech-japan.com/2021/02/06/e-fish/

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#034_植物由来のスプレーでフードロス削減に取り組む米アピールサイエンス

Sun, 07 Feb 2021 07:35:32 GMT

野菜の鮮度期間を延ばす技術を開発したアピールサイエンスをご紹介しました。

Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始｜食品ロス問題の解決に

Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援

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#033_省スペースで30の野菜を作れる水耕栽培キットを開発するGardyn

Sat, 06 Feb 2021 02:37:04 GMT

https://foodtech-japan.com/2021/02/05/gardyn/

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#032_砂糖を減らしても甘さが変わらないスーパー砂糖を開発するDouxMatok

Fri, 05 Feb 2021 02:08:37 GMT

https://foodtech-japan.com/2020/11/07/douxmatok-incredo-sugar/

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#031_誰もが食べられるグルテンを開発するイスラエル企業Ukko

Thu, 04 Feb 2021 05:00:32 GMT

https://foodtech-japan.com/2021/02/01/ukko/

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#030_Future Meatが培養鶏肉のコストダウンに成功、2022年に市販化へ

Wed, 03 Feb 2021 05:43:16 GMT

https://foodtech-japan.com/2021/02/03/future-meat/

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#029_中国人のための培養魚を作る香港AvantMeats、今年市販化へ

Tue, 02 Feb 2021 01:15:47 GMT

香港AvantMeatsは魚の浮き袋、ナマコなど中国珍味である魚を開発しています。

昨年、約3億円を調達し、今年の市場投入を目指しています。

https://foodtech-japan.com/2020/12/06/avant-meats-fund/

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#028_最短30秒で調理する自動調理ロボット！1台目はラトビアに導入

Mon, 01 Feb 2021 05:38:32 GMT

最短30秒で調理する自動調理ロボットを開発したRoboEatzをご紹介しました。

動画はこちらの記事で見られます。

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#027_ビヨンドミートとペプシコが提携！

Sun, 31 Jan 2021 04:22:01 GMT

ビヨンドミートとペプシコが提携、新しいジョイントベンチャー設立を発表しました。

この背景にはペプシコがかかける持続可能な食品システム実現にむけた目標が関係しています。

https://foodtech-japan.com/2021/01/27/the-planet-partnership/

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